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          食物杰出功课标准(GMP)奉行计划1

           
               
               
               
           

          中华民国七十八年仲春二十二日经济部经(七八)工○逐一六六○号通知布告
          中华民国八十年仲春二十三日经济部经(八○)工○一○二一五号批改通知布告
          中华民国八十一年一月十三日经济部经(八一)工○八○二一四号批改通知布告
          中华民国八十四年蒲月八日经济部经(八四)工○八四四六一○三二号批改通知布告
          中华民国八十九年仲春八日经济部经(八九)工○八九三一四一九五号批改通知布告
          一、目标:
          为增进食物财产实行「食物杰出功课标准(Good Manufacturing Practice)」(简称食物GMP),以强化业者自立操持系统体例,确保加工食物品德与卫生,保证花费者及制功课者之配合权利,进而增进食物财产全体之健全成长。
          二、根基准绳:
          (一)、食物GMP之奉行,采认证轨制,由业者志愿到场。
          (二)、食物GMP之拟订分公例与专则两种,公例合用一切食物工场,专则依个体产物性子差别及现实须要予以拟订。
          (三)、食物GMP产物之抽验方式,订有中国国度标准者应从其划定,未订者得参照当局查验单元或学术研讨机构认同之方式。
          三、认证系统:
          (一)、为鞭策食物GMP认证,由当局与官方有关单元或集体代表配合构成「食物杰出功课标准(GMP)认证系统奉行委员会」(以下简称奉行委员会),并依营业性子拜托恰当之专业机构履行认证或奉行宣导功课,另在奉行委员会下设「食物GMP现场评核小组」及「食物GMP手艺委员会」。
          「食物杰出功课标准(GMP)认证系统构造架构」及「食物杰出功课标准(GMP)认证系统奉行委员会设置要点」如附件一、二。
          (二)、食物GMP认证系统功课法式如附件三,认证系统之实行规章及食物GMP认证系统专业履行机构甄选功课要点由奉行委员会另定之。
          肆、奉行与办事:
          (一)、连系当局与业者配合操持奉行宣导勾当,以进步花费者对食物GMP认证工场及其产物之认知与相信。
          (二)、食物GMP认证工场及其产物得获颁证书及认证标记利用权。
          (三)、调和有关查验构造、福利单元、协作社或别的机构,对食物GMP认证产物酌予减免查验(查)手续、名目或用度。
          (四)、对业者及花费者供给信息或征询办事。
          (五)、操持讲习、练习及有关手艺与操持教导。
          (六)、别的有关奉行与办事办法。
          伍、经费估算:
          本计划所需经费由当局及到场厂商配合分管。
          陆、本计划由经济部审定后实行,批改时亦同。

           
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